Golf et Gastronomie de Prestige au Royal Palm

Ile Maurice

Du 11 au 19 novembre 2022

En compagnie du Chef Edgard Bovier

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LES POINTS FORTS DE LA SEMAINE

• Un séjour au sein de la meilleure adresse de l’île
• Une gastronomie sublimée par le Chef Edgard Bovier
• Une sortie sur le Links Course de Belle Mare
• Le golf de Mont Choisy et ses contrastants bunkers de sable blanc et noir
• Un dîner sous la varangue d’une demeure coloniale

VOS SOIRÉES SPÉCIALES

Les férus de gastronomie découvriront avec bonheur les répertoires culinaires du Chef Edgard Bovier et du Chef William Girard, déclinés avec des talents certains.
L’Histoire mauricienne sera en point d’orgue lors du dîner à la Demeure Saint Antoine.

LE CHEF EDGARD BOVIER

Véritable figure emblématique et charismatique du Lausanne Palace, le Chef étoilé Edgard Bovier (18/20 au Gault & Millau et une étoile au Michelin) y a été le garant d’une cuisine d’exception subtilement inspirée pendant 16 années.
Maître de la cuisine méditerranéenne, il aime les produits qui ont autant une histoire que des saveurs. Faisant la part belle à l’huile d’olive, sa cuisine raffinée et authentique a attiré de nombreuses personnalités et de fidèles clients autour de sa Table qu’il a su hisser parmi les fleurons de la gastronomie suisse.

LA DEMEURE SAINT ANTOINE

Authentique maison coloniale datant du 19e siècle, aujourd’hui restaurant et chambres d’hôtes, les générations s’y sont succédées, rythmés par les réceptions dont la musique et les rires résonnent encore sous les colonnades de la grande varangue.

VOS EXPÉRIENCES GOLFIQUES

La nouvelle création du célèbre architecte sudafricain Peter Matkovitch ainsi que le parcours emblématique de la côte Est vous accueilleront lors de cette savoureuse semaine. Vous aurez le plaisir de jouer trois fois sur le parcours de Mont Choisy et une fois sur le parcours du Links Course à Belle Mare.

MONT CHOISY LE GOLF

Premier golf situé dans la partie Nord de l’île, il est plus qu’un nouveau parcours de championnat. Avant tout il s’agit d’un golf mauricien intégré dans le patrimoine historique du lieu mettant en valeur les vues sur les montagnes et la beauté naturelle de cette région. Au gré du parcours, Mont Choisy vous propose de retrouver les charmes d’une propriété typiquement mauricienne (18 trous, par 72, 6’245 m).

GOLF DE BELLE MARE – LINKS COURSE

Parsemés de roches volcaniques, le Links dispose de grands espaces ouverts et se déroule sur un terrain naturel ondulé. Vous trouverez des obstacles d’eau sur 6 trous, avec les trous n° 13 et 14 donnant l’impression d’entrer dans une arène. Conçu par Rodney Wright et Peter Allis, il débute au pied du Club House avec une vue imprenable sur les collines verdoyantes de l’île (18 trous, par 71, 5’942 m).

Possibilité d’effectuer les transferts aller et/ou retour en hélicoptère (détails sur demande).

VOTRE LIEU DE SÉJOUR

ROYAL PALM BEACHCOMBER LUXURY******

Meilleur hôtel de l’île, ce palace à dimension humaine se caractérise par son atmosphère unique et exclusive, son charme naturel et son élégance intemporelle.
Le Boutique-Hôtel décline une variété de 69 suites, toutes dotées de terrasses ouvertes sur le lagon.
L’établissement se distingue par la qualité exceptionnelle de son bain d’une belle profondeur et par le sable d’une extraordinaire finesse.

LE CHEF WILLIAM GIRARD

La gastronomie est à la hauteur d’une adresse unique au monde. Sous la houlette du nouveau Chef William Girard, ce dernier ayant notamment exercé ses talents à Saint-Barthélemy, au sein d’établissements étoilés à Paris, au Burj Al Arab à Dubaï et au Sofitel Bangkok.

VOTRE PROGRAMME EN BREF

Samedi 12.11 :
Cocktail de bienvenue
Soirée Spéciale
Dimanche 13.11 :
Golf à Mont Choisy
Soirée Spéciale
Lundi 14.11 :
Golf à Mont Choisy
Dîner par le Chef Edgard Bovier
Mardi 15.11 :
Journée libre
Dîner à la Demeure Saint Antoine
Mercredi 16.11 :
Golf à Belle Mare Links Course
Soirée Spéciale
Jeudi 17.11 :
Golf à Mont Choisy
Dîner à 4 mains par les Chefs Edgard Bovier et William Girard
Vendredi 18.11 :
Retour en Suisse ou prolongation du séjour
Prix par personne: CHF 7’190.-
INCLUS

Vol avec Emirates, Air France ou Air Mauritius de/vers Genève/Zurich en classe économique – Transferts privés de/vers l’aéroport et golfs – Hébergement 6 nuits en Junior Suite double – 5 cocktails avant-dîner, 6 dîners (incluant un forfait eau/vin/ café) – 4 green fees (3 x Mont Choisy, 1 x Belle Mare, incl. voiturettes, balles de practice et snacks) – Accompagnement par Edgard Bovier et Francis Boillat de Travel One (Pro Swiss PGA).

 

NON-INCLUS

Taxes aériennes – Frais de transport aérien des sacs de golf – Frais de visa pour les détenteurs d’un passeport autre que Suisse/ Europe (détails sur demande) – Frais liés aux conditions sanitaires d’entrée/sortie (si applicable: test COVID, etc…) – Déjeuners – Activités non-mentionnées dans le programme – Pourboires et dépenses personnelles – Assurance obligatoire annulation et rapatriement..
Prix pour transferts à Belle Mare en hélicoptère sur demande.

 

SURCLASSEMENT

Vous avez la possibilité de surclasser votre classe de vol, votre standing de transfert ou votre catégorie de chambre sur simple demande (moyennant supplément).

LA SEMAINE MATCH PLAY SE COMBINE IDÉALEMENT AVEC LES SEMAINES:

18.11-25.11 Semaine de Match Play par équipe : CHF 12’575.-
(prix par personne pour 2 semaines excl. taxes)

 

PROLONGATION LIBRE DE SÉJOUR

Maurice a tant à offrir que nous ne pouvons que vous suggérer de prolonger votre séjour sur l’île, que ce soit quelques jours avant ou après le voyage accompagné, au sein du même hôtel (Paradis Beachcomber Resort ou Royal Palm Beachcomber Luxury), ou sur une autre côte.

Les parcours de golf mauriciens sont tous très différents, de grande qualité et vous procurerons énormément de plaisir. Nous vous proposons une sélection d’établissements que nous connaissons bien et que nous affectionnons tout particulièrement.

Nous nous ferons une joie de vous conseiller l’endroit idéal selon vos désirs et préparer un projet de voyage sur-mesure.

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