Le Borgo Egnazia est quasiment une oeuvre d’art. Il est niché dans la végétation typique de la région, tels qu’oliviers millénaires, bougainvilliers, jasmins, figuiers de Barbarie et citronniers. La construction de l’établissement s’est étalée sur presque dix ans et le résultat est stupéfiant, utilisant les matériaux authentiques et bénéficiant de la compétence des artisans locaux. Les éléments modernes et ceux du passé s’intègrent harmonieusement dans ce témoignage important de l’architecture des Pouilles. Les couleurs largement dominantes sont le blanc et le beige, rappelant les coutumes locales.